Fillérekből elkészítheted otthon: Ez az IGAZI házi leveskocka titka

Könnyedén készíthetünk otthon fagyasztott leveskockát vegyszerek és adalékanyagok nélkül. Ezt a módszert következő alkalommal bővítjük az egészséges ételízesítő por elkészítésével. /Ezek a házi leveskockák kiválóan alkalmasak levesek ízesítésére vagy alaplé készítésére; egyszerűen csak helyezzük egy bögrébe, öntsük fel forró vízzel, és máris élvezhetjük az egészséges, folyékony zöldséglevest\./

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa
• 1 póréhagyma
• 2 paszternák vagy fehérrépa (elhagyható)
• 2 petrezselyemgyökér
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 zellergumó és zellerzöld
• 1 fej karalábé
• 1 kurkuma vagy 1 evőkanál kurkuma por (lehet curry por is)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• ízlés szerint bármilyen egyéb zöldfűszerből egy-egy marék
• 2-3 evőkanál napraforgóolaj
• 50 gramm só

Elkészítési útmutató:

Tisztítsa meg és aprítsa fel a zöldségeket.

Egy kevés olajon pirítsa meg a felvágott zöldségeket és fűszernövényeket.

Fedő alatt, sóval ízesítve párolja puhára.

Hirdetés

Ha kihűlt, pürésítse simára.

Terítse szét vékonyan egy sütőpapírral bélelt tepsin, és fedje le folpackkal.

Tegye a mélyhűtőbe egy éjszakára.

Másnap vágja 2x2 vagy 3x3 cm-es kockákra, csomagolja be alufóliába, és tegye mélyhűtőbe való zacskóba.

Használatakor vegyen ki egy kockát, hagyja állni szobahőmérsékleten, majd felhasználhatja.

2024. április 17. (szerda), 19:55