Házi majonéz tojás nélkül

Ez a recept alaprecept. Egy ismerősömtől kaptam. Szívesen megosztom veletek. Jól felhasználható mindenféle (candida, glutén ...stb.) diétában. Izlés szerint lehet fűszerezni. Különboző mártások, saláta öntetek alapja lehet. /Nagyon egyszerű\./

, csak az olaj keverésnél kell vigyázni, úgy mint a hagyományos majonéznél.

Hozzávalók: 

• 3 evőkanál mandula/ vagy mogyoró liszt
• Kb. 2 dl extraszűz olíva olaj
•  Fűszerek: só, bors, tárkony izlés szerint

Elkészítés:

1. A maglisztet kimérem
2. Az olajat lassan, szinte cseppenként robotgéppel hozzákeverem a magliszthez Sűrű krémszerű állagot kell kapni
3. Fűszerezem.

Érdemes kísérletezni és bátran fűszerezni pl.

:

• rizstejszínnel
• zöldfűszerekkel
• házi mustárral
• kaporral

Forrás: antalvali.com

2014. április 19. (szombat), 22:06