HÁZILAG KÉSZÍTETT MADÁRTEJ SZELET – ANNYIRA PUHA, HOGY SZINTE ELOLVAD A SZÁDBAN!

Olyan ízletes csoda, amivel bárkit könnyedén lenyűgözhetsz! Ha nincs kedved sütni, próbáld ki ezt a finomságot!

Hozzávalók:

• 400 g habtejszín,
• 3 kis csomag zselatin,
• 300 g cukor (tetszés szerint),
• 300 ml tej,
• 450 g tejföl,
• 5 evőkanál kakaó,
• 1 evőkanál olaj,
• 1 pohár víz.

Elkészítés:

Egy edényben keverjük el a 2 csomag zselatint 200 ml tejjel. /Lassú tűzön addig keverjük, amíg a zselatin feloldódik a tejben\./

Vigyázat a tejnek nem kell főnie! A tűzhelyről levéve félretesszük hűlni. Egy lekapcsolható oldalú sütőformát kivajazunk. Kézi robotgéppel közepes fokozaton felhabosítjuk a tejfölt, 1 bögrényi cukrot és a tejszínt. Lassan kavargatva hozzáöntjük a langyos zselatinos tejet és tovább kavarjuk. Az elkészült masszát a lekapcsolható oldalú sütőformába öntjük, hűtőszekrénybe tesszük amíg megszilárdul.

Csokoládébevonat: A kakaót összekeverjük a megmaradt cukorral és a harmadik csomag zselatinnal. Hozzáadunk 100 ml tejet és 100 ml vizet, az egészet jól összekeverjük, lassú tűzön főzzük pár percig.

Hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt öntsük a csokoládémázat, a krémre és tegyük ismét hűtőbe. Hagyjuk legkevesebb 5 órán keresztül hűlni, csak ezután tálaljuk.

2017. február 08. (szerda), 23:58