Így lesz isteni, napokig friss, szalagos a fánk! Eláruljuk a titkot, amit sok háziasszony nem ismer!
Hirdetés
Hirdetés
A fánkot szinte mindenki szereti, mégsem mer minden háziasszony nekilátni a sütésnek, mert bonyolultnak gondolják. A fánk sütése pedig nem az, sőt, nagyon is egyszerű! Az igazi fánk finom, omlós, friss és szalagos, amihez nincs másra szükségünk, mint egy kis trükkre, amit sok háziasszony nem ismer!
Próbáld ki az alábbi receptet, amely elronthatatlan és olyan istenien finom fánk készül belőle, ami akár még másnap is friss lesz, az igazi szalagos fánk pedig garantált!
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás
4 evőkanál olvasztott vaj
1 kocka élesztő
2-2,5 dl langyos tej
2 ek cukor
csipet só
Elkészítése:
A legelső lépés, ami már tartalmazza is a legelső trükköt az az, hogy kimérjük a lisztet és szitáljuk át! /Langyosítsuk fel a tejet és hagyjuk felfutni a szétmorzsolt élesztőt benne\./
Hirdetés
A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a felfuttatott élesztőt, és konyhai robotgéppel összekeverjük.
Hirdetés
Az olvasztott vajat a legvégén, kanalanként adjuk hozzá a tésztához.
Hirdetés
Amikor elkészültünk a gyúrással, a tésztát meleg helyre (pl. radiátorra vagy annak közelébe) tesszük és egy órán át kelesztjük. A megkelt tésztát tegyük egy lisztezett deszkára és nyújtsuk 1 cm vékonyra. Most következik a szalagos fánk igazi trükkje, vagyis az, hogy a kinyújtott tésztát hajtsuk félbe és nyújtsuk ki ismét. Ezt ismételjük meg 2-3 alkalommal.
Hirdetés
Szaggassuk ki a fánkokat és hagyjuk még további fél órán át letakarva, meleg konyhában pihenni a fánkokat. Így a fánkok másfélszeresre nőnek. Végül forró olajban süssük ki őket.
