Íme a tökéletes tócsni titka, amit a háziasszonyok 90 %-a nem ismer. Ez a legjobb recept:

Íme a tökéletes tócsni titka, amit a háziasszonyok 90 %-a nem ismer. Ez a legjobb recept:.

/A tócsni, más néven töltött lapcsánka, egy hagyományos magyar konyhai fogás, amely különösen népszerű reggelire, könnyed vacsorára vagy akár előételként\./

Ez az étel mindenféle alkalomra tökéletes választás lehet, hiszen egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor ízgazdag és látványos. A tócsni varázsa a ropogós külső és az ízletes, puha belső kombinációjában rejlik.

Hozzávalók:

• 6 közepes méretű burgonya
• 1 nagy hagyma
• 2 tojás
• 3-4 evőkanál finomliszt
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
• Fél teáskanál fokhagymapor (opcionális)
• Növényi olaj a sütéshez

Elkészítés:

• Előkészítés: A burgonyákat meghámozzuk és durvára reszeljük.
  Hirdetés
  
  A hagymát szintén meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt burgonyát és a hagymát.
• Tészta elkészítése: Adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, sót, borsot és, ha szeretnénk, a pirospaprikát és fokhagymaport. Keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis extra lisztet, hogy a tészta ne legyen túl folyós.
• Sütés: Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel elegendő olajat közepes lángon.
  Hirdetés
  
  Egy kanál segítségével tegyünk a serpenyőbe a tócsni masszából, és lapítsuk el óvatosan, hogy kb. 1-1,5 cm vastag korongokat kapjunk. Süsük aranybarnára mindkét oldalát, ami általában 3-4 percet vesz igénybe oldalanként.
• Amint a tócsnik megsültek, helyezzük őket papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj. Így a tócsnik ropogósak maradnak.
• Tálaljuk melegen, friss tejföllel vagy fokhagymás joghurttal, esetleg egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva.
  Hirdetés
  
  Tökéletes választás akár önálló ételként, akár köretként húsételek mellé.

Jó étvágyat kívánok!

Szereted a burgonyás tócsnit? Ma megmutatjuk, mitől lesz igazán káprázatos!.

A tócsnit 3 hozzávalóból készítjük: burgonya, tojás, só. Ahogy telnek az évek a klasszikus recept is változik, sok féle képen lehet variálni, készíthetjük zöldségekből, darált húsból vagy sajtból ezt a fantasztikus ételt.

Ma egy olyan tócsni receptjét hoztuk el nektek, amely burgonyából és paprikából készül, nagyon ízletes, belül puha, kívül ropogós, fogyaszthatjuk reggelire vagy tálalhatjuk előételként is.

Hozzávalók:.

• 6 db burgonya,
• 1 db paprika (zöld, vagy piros),
• 1 db tojás,
• 1/2 köteg újhagyma,
• 1 db sárgarépa,
• 4 evőkanál liszt,
• só,
• olaj.

Elkészítés:.

Reszeljük le a meghámozott burgonyát és a répát, a paprikát és a hagymát vágjuk apróra. Keverjük össze a zöldségeket a tojással, a liszttel és a sóval.

Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, majd kanállal szaggassuk ki a tócsnit és tegyük a forró olajba. Süssük meg a tócsni mindkét oldalát, kínálatunk mellé tejfölt vagy tejfölös fokhagymás mártogatóst. Jó étvágyat!

A videóban megtekintheted, hogyan készül ez a finomság:

2024. január 17. (szerda), 11:45