Juhtúrós szalonnás sztrapacska - aki a nokedlit szereti, ebbe az ízbe beleszeret!

Laktató és hihetetlenül csodás íze van! A hagyományos nokedlinél sokkal finomabb, kóstold meg és a kedvenc ételed lesz!

Hozzávalók:

• 60 dkg burgonya
• 20-30 dkg liszt (amennyit felvesz)
• 2 tojás
• 30 dkg juhtúró
• 2,5 dl tejföl
• 25 dkg szalonna
• só, bors

Elkészítése:

/A burgonyát megtisztítjuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük, belekeverjük a tojást és lassanként hozzáadjuk a lisztet\./

Fokozatosan adagoljuk, amikor a tészta olyan állagú mint a nokedli, akkor már nincs szükség több lisztre. Fűszerezzük és forró sós vízbe szaggatjuk. Amikor feljön a víz tetejére a sztrapacska, leszűrjük. A szalonnát felkockázzuk és kisütjük, szedőkanállal kiszedjük. A tejfölt és a juhtúrót hozzákeverjük a sztrapacskához, majd a szalonnakockákat is. Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk friss petrezselyemzölddel.

2024. május 15. (szerda), 18:45