Lajcsi szelet ahogy mi szeretjük! A süti ami nem maradhat le az ünnepi asztalról!
Hirdetés
Hirdetés
A Lajcsi szelet egy csodás süti, amit nem lehet megunni! Az ünnepi alkalmakra mindig megsütöm!
Hozzávalók:
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál méz
2 tojás
20 dkg cukor
5 dkg vaj
1 teáskanál szódabikarbóna
40 dkg liszt
A krémhez:
2 tejszínes, vagy puncsos pudingpor (ízlés szerint)
2 vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 l tej
A tetejére:
15 dkg étcsokoládé
1 teáskanál vaj
Elkészítése:
/A liszt kivételével a tészta minden hozzávalóját egy tálba tesszük, jól összekeverjük\./
Hirdetés
Gőz fölött 5 percen át kavargatjuk, lassan beledolgozzuk a lisztet is.
Hirdetés
Jól összegyúrjuk, ne ijedjünk meg, a tészta ragadós lesz, de ilyennek kell lennie. 3 nagyobb, vagy 4 kisebb lapot nyújtunk belőle. A legegyszerűbb, ha a tepsi hátulján nyújtjuk ki! A lapokat 180 fokos sütőben megsütjük. A tejszínes, vagy puncsos pudingport 5 dl tejjel megfőzzük. A vaníliás pudingot a maradék 5 dl tejjel főzzük meg.
Hirdetés
Azért használunk ilyen kevés tejet, hogy sűrű krém legyen. A vajat a cukorral kikeverjük, majd kettőbe osztjuk. A megfőtt, langyosra hűtött tejszínes pudinghoz keverjük az egyik adag vajat. A vaníliás pudinghoz a másik adagot. A lapokat megkenjük a krémmel. A csokoládét felolvasztjuk, beledolgozzuk a vajat és a sütemény tetejét bevonjuk vele. Már szeletelhetjük is! Akkor a legfinomabb, ha egy éjszakát hagyjuk pihenni, így a lapok teljesen megpuhulnak a krémtől.