Máglyarakás – csoda finom édesség, tele minden jóval!
Hirdetés
Hirdetés
Aki megkóstolja az beleszeret ebbe az ízbe! Fenséges édesség, amivel nem tudsz majd betelni!
Hozzávalók
8-10 db egynapos vajaskifli (vagy egy felszelt zsúrkenyér, vagy száraz kalács),
3-4 tojás,
5 dl tej (vagy fehérbor),
20 dkg cukor,
10 dkg mazsola,
5 dkg darált dió,
a tojásbabhoz 2-3 evőkanál baracklekvár,
1 /2 kg alma,
1 citrom reszelt héja,
2 evőkanál rum.
Elkészítés
A kifliket vékony karikára vágjuk. /A tejben vagy borban elkeverjük a tojások sárgáját, 4 evőkanál cukrot, reszelt citromhéjat, a rumot\./
Hirdetés
A karikára vágott kiflit tálba tesszük, ráöntjük a tojássárgás rumos tejet, vagy bort és 15-20 percig áztatjuk.
Hirdetés
Ezalatt egy tűzálló tálat zsírral kikenünk, morzsával megszórjuk. A megáztatott kifliket elkeverjük a mazsolával, a durvára darált dióval és a kikent tűzálló tálba simítjuk. Az almát meggyaluljuk és fahéjas cukorral elkeverve, egyenletesen a tésztára helyezzük. Középforró sütőben, kb. 40 percig sütjük.
Hirdetés
Ezalatt a tojásfehérjét kemény habbá verjük, 2-3 kanál cukorral és a hozzáadott baracklekvárral jól elkeverve, a már megsült almára kenjük. Késsel vagy kanállal hullámosan megdíszítjük. Mérsékelt meleg sütőben lassan sütjük, amíg a hab szép rózsaszínű lesz. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel bejelöljük a szeletelések helyét.