Mámorító habos vaníliás almás szelet – add át magad az édes élvezetnek!

A habos almás finomság mindenkit lenyűgöz! Készítsd el, majd ülj le egy kényelmes fotelbe és add át magad az édes kísértésnek! Minden falat maga a csoda!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 tojássárgája
• 20 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál tej
• 1 tasak sütőpor

A töltelékhez:

• 2 kg alma
• 15 dkg cukor
• 4 tasak vaníliás cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj

A habhoz:

• 5 tojásfehérje
• 20 dkg cukor

Elkészítése:

/Az almát meghámozzuk, lereszeljük, vagy kisebb darabokra vágjuk és a cukorral, a vaníliával és a fahéjjal egy edénybe tesszük és megpároljuk\./

Mikor a levét feldobja, le is vehetjük a tűzről. A cukrot, a tojások sárgájával, a vajjal kikeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk a tejjel együtt, majd csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát, ne ijedjünk meg, kicsit ragadós lesz, de ilyen állagú kell legyen. A tésztára simítjuk az almát, a levéből ne kerüljön sok a tésztára. 180 fokos sütőben nagyjából 25 percen át sütjük, amíg a tészta megsül. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojáshabot az almára simítjuk és tovább sütjük, mikor a hab teteje aranybarna lett, kivesszük a sütőből. A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 23. (péntek), 13:36