Tejszínkrémes palacsintatorta – csodás édesség!

Ízletes és remekül mutat, az ünnepi ebédeken is megállja a helyét! A gyerekek odavannak érte!

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• csipetnyi só
• 2 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tojás
• 3 dl tej
• 3 dl szénsavas ásványvíz
• 7 evőkanál olaj
• fél teáskanál sütőpor
• 1 dl eperlekvár

A tetejére:

• 1 csomag tejszínes pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 5 dl tej
• 1 dl habtejszín
• 1 tasak habfix
• 5 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:

/A palacsinta száraz hozzávalóit egy tálba tesszük, majd a tojást, a tejet, az olajat és a vizet is hozzáadjuk, csomómentesre kavarjuk\./

Kevés olajat öntünk egy serpenyőbe és a megszokott módon kisütjük a palacsintákat, majd hagyjuk langyosra hűlni, ezután megkenjük a lekvárral. A pudingot, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a megszokott módon elkészítjük, ezután kihűtjük. A habot felverjük, belekeverjük a habfixet és a hideg pudinggal összedolgozzuk. Egy tányérra teszünk szorosan egymás mellé 5 db megkent palacsintát, erre kenünk egy réteg krémet, majd befedjük 4 db palacsintával, így halmozzuk az alapanyagokat, amíg piramis formájú lesz. A tetejét és az oldalait is átkenjük a krémmel, rászórjuk a reszelt csokoládét és szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2015. június 06. (szombat), 09:21