Pihe-puha sajtos pogácsa

A tésztához:

60 dkg liszt
3 tojás
2 dl tejföl
25 dkg margarin
4 teáskanál só
1 teáskanál cukor
5 dkg élesztő

A tetejére:

1 tojás
kevés reszelt sajt

A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat. A margarint és a tejfölt mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, majd belekeverjük az élesztőt, és mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk és hagyjuk kelni kb. 1-2 órahosszát. /Pihenés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb\./

2 ujjnyi vastagra és kiszaggatjuk. A tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és 220°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Sándor Zsuzsa receptje

Forrás: webcukraszda.hu

2015. július 16. (csütörtök), 12:28