Vajdasági sós

Vajdasági sós.

Anyukám kedvenc sós süteménye. Kívül ropog, belül puha, és nagyon sajtos.

Hozzávalók :.

Tészta:.

• 80 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
•  5 dl tej
• 1 dl olaj

Töltelék:.

• 25 dkg margarin
• 2 nagyobb tojás sárgája
• 1 evőkanál só
• 10 dkg reszelt sajt

Tetejére:.

• 1 tojás
• 20 dkg
•  sajt
• ízlés szerint köménymag
• ízlés szerint pirított napraforgómag

---

Elkészítés:.

Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk  2 dl cukros, langyos tejben.

/Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olajat, majd a maradék langyos tejjel jól összedagasztjuk\./

A bedagasztott tésztát 4 részre osztjuk, külön keleszteni nem kell.

Közben elkészítjük a tölteléket is.

A margarint a sóval és a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 10 dkg reszelt sajtot is.

A 4 részre osztott tésztát egyesével kinyújtjuk. A tölteték negyed részével megkenjük, és feltekerjük. Körülbelül kétujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk.

A tetejét tojással megkenjük és reszelt sajttal  megszórjuk.

Tipp: pirított napraforgómaggal meghintve az igazi.

Előmelegített sütőben 180°-on 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Forrás: otthonizei.hu

2016. január 28. (csütörtök), 22:12