Tejfölös mustáros csirkemell – ínycsiklandó omlós hús, mámorító szósszal!

A hús nagyon puha lesz és a szósz egyszerűen csodás! Ha szereted az egyszerűen összedobható ételeket, érdemes elkészítened! :)

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 2 evőkanál vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 mogyoróhagyma
• 2 dl fehérbor
• 1 teáskanál édes mustár
• 1 teáskanál csípős mustár
• 0,5 dl főzőtejszín
• 3 evőkanál tejföl
• só, bors

Elkészítése:

A csirkemellet hosszában kettőbe vágjuk, így négy vékony szelet hús lesz. /Átkenjük mindkét oldalukat a fűszerekkel\./

A vajat felmelegítjük és a húsok minkét oldalát aranybarnára sütjük, majd egy tányérra tesszük. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát megdinszteljük a serpenyőben, amiben a húsok készültek, felöntjük a borral és lassú tűzön addig főzzük, amíg a folyadék a felére csökken. A mustárokat, a tejszínt és a tejfölt összekeverjük és hozzáadjuk, felmelegítjük. A húsokat visszatesszük a mártásba és melegen kínáljuk. Köretnek rizst, vagy tésztát is kínálhatunk mellé.

Forrás: ketkes.com

2015. március 13. (péntek), 16:29