Tejszínes mustárszószos csirkemell – remek étel! Ízletes falatok könnyedén :)

A hús omlós, a szósz pedig egyszerűen fantasztikus! Tökéletes étel, megéri elkészíteni, a család rajongani fog érte!

Hozzávalók:

• 2 nagyobb csirkemell
• 1 evőkanál vaj
• 1 maréknyi mogyoróhagyma
• 30 dkg gomba (ízlés szerinti)
• 1 dl száraz fehérbor
• 1,5 dl főzőtejszín
• 4 evőkanál mustár
• 1 evőkanál friss tárkony
• só, bors

Elkészítése:

/A húst átkenjük sóval és borssal, majd 2 evőkanálnyi mustárral és 1\-2 órán át hűtőben pihentetjük\./

A vajat felmelegítjük, majd az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük benne. Ezután a csirkemelleket is hozzáadjuk és mindkét oldalukat megpirítjuk. A húsokat egy tányérra tesszük. A gombához öntjük a bort, 2-3 percig főzzük, majd felöntjük a tejszínnel és a mustárt is belekeverjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt és néhány percig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. Ezután visszatesszük a húsokat is a serpenyőbe, beleforgatjuk a szószba és már kínálhatjuk is. Köretnek párolt zöldséget, vagy rizst szolgálunk fel mellé

Forrás: ketkes.com

2015. március 11. (szerda), 17:20