Hozzávalók: • 4 db csirkecomb • 4 szelet trappista sajt • 4 szelet sonka vagy füstölt tarja • 2 db paprika ( piros vagy sárga ) • 1 csokor újhagyma • só • szárnyas fűszerkeverék • finomliszt • tojás • zsemlemorzsa • étolaj Elkészítése: A csirkecombokat lebőrözzük. Óvatosan kivesszük a csontot, hogy a hús egyben maradjon. A vastagabb húsrészt késsel szétnyitjuk. A combfilét két nylon zacskó között óvatosan kiklopfoljuk. A húst sózzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk. /A paprikákat szeletekre az újhagymát 4\-5 cm\-es darabokra vágjuk\./
Hirdetés
A hús egyik oldalára rakunk egy szelet sajtot, sonkát vagy füstölt tarját, piros és sárga paprikát és újhagymát.
Hirdetés
A hús másik oldalát ráhajtjuk és fogvájóval összetűzzük majd a combokat a szokásos módon bepanírozzuk. Olajban közepes lángon kisütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
