Zöldséges sertéscomb ragu, egyszerű és nagyszerű vacsi! Ezt az ételt bárki eltudja készíeni!

Az íze csodás és még köret sem kell mellé, egy fárasztó nap után ha nincs kedved órákat a főzéssel tölteni, ajánlom ezt a receptet.

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéscomb
• 20 dkg mirelit zöldbab
• 1 kisebb zellergumó
• 3 burgonya
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 0,5 dl paradicsomlé
• csipetnyi rozmaring
• só, bors
• olívaolaj

Elkészítése:

/A húst megmossuk és felkockázzuk, egy kevés olívaolajon, nagy tűzön megpirítjuk\./

Közben meghámozzuk és felvagdossuk a zellert és a burgonyát is és hozzáadjuk a zöldbabbal együtt. Egy kis levet eresztenek majd, így ebben pároljuk az egészet pár percig. A paradicsomot pépesítjük és hozzákeverjük a paradicsomléhez, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel együtt, ráöntjük. Kis lángon megfőzzük, így a levét elfövi, de szaftos lesz.

Forrás: ketkes.com

2015. március 21. (szombat)