Banános joghurt torta

Hozzávalók

Tésztához

• 150 g háztartási vagy mézes keksz
• 125 g vaj vagy margarin

Krémhez

• 2 tasak Dr. Oetker Zselatin fix
• 2 banán
• 500 ml natúr krémsajt
• 350 ml joghurt
• 100 ml tej
• 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
• 50 g porcukor
• 3 evőkanál cseresznye- vagy meggylekvár

Elkészítés

Előkészítés

/A banánt meghámozzuk, vékonyra karikázzuk\./

Egy tortatálra sütőpapírt fektetünk, majd a kapcsos sütőforma (kb. 26 cm átmérőjű) keretét a tálra helyezzük. A sütőt előmelegítjük.

A kekszet egy nejlon tasakba tesszük, végét jól lezárjuk, és egy nyújtófa segítségével jól összemorzsoljuk. A vajat egy főzőedényben felolvasztjuk. Hozzákeverjük a kekszmorzsát, majd az így kapott masszát a forma alján egy kanál segítségével egyenletesen szétnyomkodjuk, és kb. 20 percre a hűtőszekrénybe helyezzük.
A krémsajtot a joghurttal, a tejjel, a vanillincukorral és a porcukorral simára keverjük, majd hozzákeverjük a zselatin fixet.

4 evőkanál krémet a tésztán elsimítunk. A banánkarikákat a krémen egyenletesen elosztjuk úgy, hogy a torta szélén kb. 1 cm-es részt szabadon hagyunk. A maradék krémet a tortán egyenletesen elsimítjuk.
A krém tetejét a lekvárral óvatosan megkenjük. (Ha igazán dekoratív mintát szeretnénk készíteni, tegyünk néhány pacányi lekvárt a krém tetejére, és a lekvárból egy pálcika segítségével húzzunk ki különböző motívumokat, pl. csillagot vagy spirálokat.)
A tortát kb. 2-3 órára helyezzük hűtőszekrénybe.

Tálalás

kb. 12 darab