Diókrémes csokoládétorta – a főtt krém teszi igazán egyedivé ezt a nagyon finom süteményt

Különleges sütire vágysz? Ez a neked való recept! Az elkészítése nem nehéz, az íze pedig mesés!

Hozzávalók a tésztához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanálnyi sütőpor

A diós krémhez:

• 30 dkg darált dió
• 1,5 dl tej
• 12 dkg vaj
• 3 evőkanál porcukor

A pudingkrémhez:

• 1 tasak csokis pudingpor
• 4 evőkanál cukor
• 4 dl tej
• 2 dl habtejszín
• 5 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanálnyi dióbél

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a többi száraz alapanyagot is és kivajazott sütőformába tesszük, majd 35 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémeket. A darált diót egy lábasba tesszük és felöntjük a tejjel, majd lassú tűzön főzni kezdjük. Nem kell forrnia, elegendő ha lassan fő, amíg elkezd sűrűsödni, folyamatosan kavargatni kell! Mikor elkészült kihűtjük és a vajat kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk. Csomómentesre keverjük. Mikor a piskóta megsült háromba vágjuk és megkenjük a diós krémmel. A pudingport és a cukrot összekeverjük, felöntjük a tejjel és megfőzzük, majd kihűtjük. Mikor elkészült felverjük a tejszínt és összekeverjük a pudinggal, majd a csokoládét apró darabokra törjük és belekeverjük a dióval együtt, ezzel vonjuk be a süteményt. Egy-két órára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.

 

Forrás: ketkes.com

2015. március 24. (kedd), 07:53