Joghurtos gyümölcstorta – krémes, habos csoda ami a mennyekbe repít! :)

A legkrémesebb gyümölcstorta, az íze pedig leírhatatlanul finom!

Hozzávalók a tésztához:

• 5 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 5 evőkanál víz
• 2 evőkanál olaj
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 teáskanálnyi sütőpor

A krémhez:

• 5 dl habtejszín
• 2 dl barackos joghurt
• 2 evőkanál porcukor
• 2 tasak zselatin
• 6 db kivi
• 6 db barack

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját kikavarjuk a cukorral, lassan hozzáadjuk a vizet,  az olajat, a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot is. Összedolgozzuk a habbal és kivajazott sütőformába öntjük, 180 fokon 35-40 percen át sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A habot felverjük és hozzáadjuk a porcukrot. A zselatint az előírás szerint feloldjuk és belekeverjük a joghurtba, majd az egészet jól összedolgozzuk a habbal. A gyümölcsöket megtisztítjuk, két barackot és két kivit félreteszünk a díszítéshez. A többit apró kockákra vágjuk és belekeverjük a krémbe. A megsült piskótát kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel. A félretett gyümölcsöket felszeleteljük és ezzel díszítjük a süteményt. Lehűtjük és már tálalhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

2015. március 23. (hétfő), 22:13