Fanta torta

Tészta hozzávalói:

• 4 ek liszt (zabliszt, diaWellness vegyesen)
• 1 cs. sütőporral
• 2 ek. holland kakaópor 
• 6 tojás szétválasztva a fehérje és a sárgája
• 6 ek. nyírfacukor v. eritrit (vagy por állagú édesítőszer)
• 1 dl olajat
• rum aroma
• pici fahéj

Teljesen úgy kell készíteni a tésztát, mint a piskóta tésztát. /A tojás sárgájából, és az édesítőből krémet keverünk, \(Egészen addig keverjük robotgéppel, ameddig szinte fehér krém nem lesz belőle\)\./

Ezután lassan adagoljuk hozzá a lisztet, olajat, és végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojás fehérjéket. Sütőpapírral bélelt, 26 cm-es sütőformába tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Amíg hűl, elkészíthetjük a túrókrémet!

Túrókrém:

• 20 dkg Rama
• 25 dkg nyírfacukor v. eritrit (vagy por állagú édesítőszer)
• 50 dkg túrót
• Vanília aroma
• citrom lereszelt héját.

A hozzávalókból krémet keverünk, én ezt is robotgéppel csináltam:)

Fantás krém :

• 7 dl bármilyen szénsavas narancsos üdítőital,
• 2 cs. vaniliás pudingpor,
• 2 ek. nyírfacukor v. eritrit (vagy por állagú édesítőszer)

A tetejére a krémhez a pudingporból pudingot főzünk a narancsos üdítővel. Én az elején kicsit szkeptikus voltam, hogy ebből vajon mi lesz, de aztán szépen besűrűsödött.

Hagyjuk ezt is hűlni egy kicsit, nem szabad forrón a túrókrémre önteni. Amíg hűlt, addig én összeállítottam a tortát, egy réteg félbe vágott piskóta, egy réteg túrókrém. A legfelső rétegnek túrósnak kell lennie! Amíg hűlt a Fantás krém, addig a hűtőben dermedt a torta. A túró tetejére lehet gyümölcsöket rakni, de a Fantás krém alatt nem fog látszani, de pl mandarin befőttel nagyon finom (csak az cukros). Ha a fantás krém még folyós, de nem dermedt meg rá lehet önteni a torta tetejére és néhány órát vagy egy éjszakát hagyni dermedni.

Forrás: pcos-receptek.blog.hu

2015. március 26. (csütörtök), 15:41