4 tojás 16.5 dkg cukor 16.5 dkg liszt fél cs. sütőpor 7 evőkanál meleg víz
A tojások fehérjéből habot készítünk. /A sárgákat habosra keverjük a cukorral, vízzel\./
Hirdetés
Addig amíg a cukor elolvad. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. és a habot. 24 cm-es formában kb. 200 fokon megsütjük. Ha kihűlt háromba vágjuk a lapokat.
Krém:
3 fél literes joghurt ( lehet epres, meggyes, barackos.., attól függ milyen ízesítésű tortát szeretnénk ) 3 dl tejszín habbá verve egy evőkanál zselatin kevés vízben feloldva ízlés szerint gyümölcs
A tejszínt habbá verjük. Belekeverjük a joghurtot, a feloldott zselatint, majd óvatosan hozzáadjuk a darabolt gyümölcsöt.
Hirdetés
Megtöltjük a lapokat, hűtőben jól lehűtjük és végül díszítjük.
A barackot vékonyan felszeleteljük és kívülről befelé haladva szép sorban rátesszük a torta tetejére egészen addig, míg a közepét elérjük. Végül színtelen tortazselével átkenjük.
Ebből a mennyiségű krémből szokott kimaradni, de bánja fene! Van aki elnyalogassa!
