Rumos kókusztorta – fél óra alatt elkészíthető, az íze pedig mennyei! Beleszerettem ebbe a sütibe :)

Csoda fincsi süti és nagyon hamar elkészül! A kókusz és a rum tökéletes párosítás, a csokoládés réteg különlegessé teszi ezt a szuper sütikét.

Hozzávalók a laphoz:

• 6 tojás fehérje
• 30 dkg cukor
• 35 dkg kókuszreszelék

A csokis réteghez:

• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál cukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 4 evőkanál habtejszín

A krémhez:

• 5 dl habtejszín
• 2 evőkanál cukor
• 3 evőkanál rum aroma
• 1 vaníliarúd belseje

A tetejére

• 5 dkg csokoládéreszelék
• 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

/A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és egy sütőformában elsimítjuk\./

160 fokos sütőbe tesszük 4-6 percre. Figyeljünk, mert könnyen megég, ha a teteje aranyszínű kivehetjük a lapot! A csokoládét apróra tördeljük és gőz fölött megolvasszuk, majd hozzákeverjük a kakaót, a cukrot és a tejszínt. Ezt követően eloszlatjuk a kókuszos lap tetején. A habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a rum aromát és a vaníliát, majd a csokoládés rétegre halmozzuk. Majd megszórjuk a csokoládéreszelékkel és a kókusszal. Legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük, majd szeletelhetjük is. Óvatosan kell szeletelni, mert a kókuszos lap nagyon törékeny!

Forrás: ketkes.com

2014. július 26. (szombat), 09:22