A csokiból 2 evőkanál csokiforgácsot gyalulunk, a többit felolvasztjuk. /A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral\./
Hirdetés
A mandulát, a lisztet, a keményítőt, a zsemlemorzsát és a sütőport összekeverjük.
Hirdetés
A tojássárgákat és a még folyékony, de már kihűlt csokoládét a vajas masszához adjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a lisztkeverékkel együtt hozzáadjuk. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tésztát a kikent formába öntve a sütő alsó részén 45 percig sütjük. Ha kész, legalább 3 órán keresztül pihentetjük, majd 3 lapba vágjuk.
Hirdetés
A lapokat megöntözzük a pálinkával.
A zselatint hideg vízzel felmelegítjük. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. A kihűlt zselatint evőkanalanként a habhoz keverjük. Az alsó két tortalapot a habkrémmel és a meggyel megtöltjük (annyi meggyszemet félreteszünk belőle a tetejére, ahány szeletre vágjuk a tortát), majd összeállítjuk a tortát. A felső lapot megkenjük a maradék habbal és feldíszítjük.
Hirdetés
Legalább 3 órán át pihentetjük, és aztán lehet fogyasztani.
