3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál étkezési keményítő 1 dl tej
A töltelék 1. részéhez
5 db tojássárgája 1 dl tej 20 dkg dió
Elkészítés
1./A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet\./
Hirdetés
Az elkészített masszát három részre osztva, adagonként külön-külön a kikent formába öntjük és előmelegített sütőben 10 percig sütjük 150 °C fokon.
Hirdetés
2.A tejbe belekeverjük a diót és a tojássárgákat, majd folytonos keverés közben forrásig hevítjük. Ezután lehűtjük.
3.A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a kis tejben elkevert étkezési keményítőt és a cukrot. Ha a massza besűrűsödött, hozzáadjuk az első töltelékhez és kihűtjük.
4.Habosra keverjük a Ramát a porcukorral. Hozzáadjuk az előzőleg összeállított és kihűtött krémhez.
5.A lapokat megkenjük a töltelékkel, és egymásra rakjuk őket.
Hirdetés
A krémmel megkenjük a torta tetejét is, és tejszínhabbal díszítjük. Behűtve tálaljuk.
