Azért hívják varázslatos tésztájúnak ezt a pitét, mert szinte magától elkészíti magát, nem kell vele sokat vesződni :-) Imádom :-) avagy Varázslatos tésztájú almás pite. Egyszerűen szuper ez a recept :-)

Azért hívják varázslatos tésztájúnak ezt a pitét, mert szinte magától elkészíti magát, nem kell vele sokat vesződni :-) Imádom :-)

Hozzávalók az almás töltelékhez:

360 g alma

1 kiskanál fahéj

2 csipet szegfűbors

1 csipet őrölt szegfűszeg

1 teáskanál bourbon vanília aroma

60 g kristálycukor

2 evőkanál cukorszirup

30 g liszt

a varázslatos tésztához:

120 g liszt

1 teáskanál sütőpor

2 csipet tengeri só

30 g kristálycukor

60 g olvasztott vaj vagy margarin

1 nagyobb tojás

150 ml víz

/Elkészítés\: 200 fokra melegítjük elő a sütőt\./

Meghámozzuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk az almákat.

A töltelékhez valókat összekeverjük, addig, amíg az almákon egyenletesen el nem oszlódik a többi hozzávaló. Félretesszük.

Összekeverjük a lisztet, sütőport, sót és cukrot. Belekeverjük az olvasztott vajat és alaposan összemixeljük.

Egy kis keverőtálban összekeverjük a tojást a vízzel. Ezt a keveréket a lisztes tálba öntjük, és addig keverjük, amíg egyenletes masszát nem kapunk. A palacsintatésztához hasonló állagú tésztát kell kapnunk.

Egy piteformát kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk. Öntsük a masszát formába. A massza közepére öntsük bele az almás tölteléket. 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük. Egészen kihűtjük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Tálaláshoz ajánlok vanília fagyit vagy tejszínhabot :-)

Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2015. január 01. (csütörtök), 09:24