Legkülönlegesebb diós sütemény meglepetés krémecskékkel!

A különleges krémek teszik ezt a süteményt csodássá! Nem lehet abbahagyni az evést, olyan finom!

Hozzávalók:

• 12 tojásfehérje
• 12 evőkanál darált dió
• 12 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

• 12 tojássárgája
• 14 evőkanál cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 8 evőkanál tej
• 30 dkg vaj
• 5 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg csokoládéreszelék

A tetejére:

• 5 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

/A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk\./

A diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, a habba dolgozzuk, majd három részre osztjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 25×38 cm-es tepsit, eloszlatjuk rajta az egyik adag habot és 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. Mind a három lapot így készítjük el. Megcsináljuk a krémet. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk a tejet és gőz fölött addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk hűlni. A vajat habosra kavarjuk, majd a kihűtött krémből folyamatosan hozzákeverünk egy kanállal. A jól kikevert krémet három részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a kókuszreszeléket, a másikba a mazsolát, a harmadik adagba pedig a csokoládéreszeléket. Az első lapot a kókuszos krémmel kenjük meg, befedjük egy lappal, erre kerül a mazsolás krém, majd egy lap és a csokoládéreszelékes krémmel befedjük. A kétféle csokoládét lereszeljük, a tetejére szórjuk. A süteményt pár órán át hűtőben pihentetjük.

Forrás: ketkes.com

2018. november 06. (kedd), 19:52