Csokoládékrémes, mascarponés szelet, ez a süti egyszerűen varázslatos! Fincsi és különleges!

A csokoládé és a mascarpone önmagában is nagyon fincsi, de így együtt tökéletes páros!

Hozzávalók:

a tésztához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanálnyi sütőpor

A fehér krémhez:

• 1 tasak tejszínes pudingpor
• 5 evőkanál cukor
• 4 de tej
• 30 dkg mascarpone

A csokoládés krémhez:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanálnyi vaj
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 3 evőkanál cukor
• 3 dl habtejszín

 

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját a cukorral, kakaóporral, liszttel és a sütőporral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is. Kivajazott tepsibe öntjük és 40 percen át sütjük 180 fokon. A pudingot és a cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és megfőzzük, majd kihűtjük és összedolgozzuk a mascarponével. Mikor a piskóta megsült, háromba vágjuk és megkenjük a fehér krémmel. Közben a habot felverjük, hozzáadjuk a cukrot. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és belekeverjük a vajat és a kakaóport, hagyjuk kihűlni és belekeverjük a habba, bevonjuk vele a sütemény külsejét. Lehűtjük és már szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2018. április 27. (péntek), 20:26