Diós holdas sütemény

Hozzávalók:
Tészta hozzávalói:

50 dkg liszt
10 dkg cukor
4 tojássárgája
20 dkg margarin (olvasztott)
Só (csipet)
2 mk. szódabikarbóna
2 mk. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
Tej ( annyi, hogy egy kissé sűrű, de folyós tésztát kapjunk.)




Tetejére:

25 dkg cukor
28 dkg darát dió
4 tojás fehérje habja
+ 3 ek. víz


A tészta lekenéséhez sárgabarack lekvár.

Elkészítés:
Elkészítés: (Tepsi mérete: 20x36 cm)
1. /A tészta hozzávalóit egy fakanállal jól összekeverjük, majd beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe\./

Elsimítjuk egyenletesen a tésztát. (Én sütőpapírt tettem a tetejére, hogy egyenletesen barnuljon meg és nehogy kissé megégjen)
2. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
3. Mikor megsült kivesszük hűlni.
4. A tojás fehérjét felverjük kemény habbá, majd beletesszük a darált diót, a cukrot és a 3 ek. vizet és az egészet jól összekeverjük.
5. A kihűlt tésztát megkenjük a lekvárral, majd egyenletesen rá kenjük a diós masszát és megint vissza tesszük a sütőbe sülni ( Ha van rá lehetőségünk, akkor a sütőnek csak a felső sütési programját használjuk, mert most csak a tetején a habot kell megsütni) 180 fokra kb. 20 percre.
6. Ha megsült a diós hab is a tetején, kivesszük hűlni és pogácsa szaggatóval holdakat szaggatunk. A tetejét tálalás előtt porcukorral leszórjuk.


Jó étvágyat kívánok! :)

2015. február 08. (vasárnap), 17:17