Fenséges csokoládészelet, csokis diós krémmel – édes kényeztetés ami megszépíti a napodat!

Csoda ha ebből a süteményről a következő napra is marad egy szelet! :)) Mámorító finomság, csak eszed és eszed és nem bírod abbahagyni!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 10 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

• 2 dl tej
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás
• 10 dkg darált dió
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg étcsokoládé
• 20 dkg vaj
• rumaroma
• 5 dkg csokoládé (a tetejére)

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. /A tojások sárgáját egyenként belekeverjük\./

A lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport összekeverjük, a tojáshabhoz adjuk. Egy 25 x 35 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a tésztát, 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A lisztet, a tojást, a cukrot és a tejet összekeverjük, lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor elkészült, belekeverjük a kakaót és a darált diót, majd a pici darabokra tördelt csokoládét. Letakarjuk és hagyjuk hűlni. A vajat habosra keverjük, majd a kihűlt krémet kanalanként hozzáadjuk, jól összedolgozzuk és rumaromával ízlés szerint ízesítjük. A tésztát kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. Megszórjuk csokoládéreszelékkel, majd lehűtjük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 30. (péntek), 13:49