Gyümölcsös rizskocka

Tészta:

• 5-6 tojásból hagyományos piskótalap

Töltelék:

• 50 dkg rizs
• tej
• cukor
• vaníliás cukor
• csipet só
• reszelt citromhéj
• 5 dl habtejszín (Hulala)
• 1 dl víz
• 1 csomag étkezési zselatin
• gyümölcsök
• tortazselé (a tasakon levő leírás szerint elkészítve)

5-6 tojásból készítek egy sima piskótát. Ha kihűlt, visszahelyezem a tepsibe.

/A töltelékhez tejberizst készítek fél kg rizsből, tejjel, ízlés szerinti cukorral, vaníliás cukorral, pici sóval, illetve reszelt citromhéjjal, ami kellemes ízt ad\./

Ha készen van, kihűtöm. Fél liter tejszínt felverek, majd a tejberizshez keverem. 1 dl vízhez 1 csomag étkezési zselatint teszek, felforralom, és kissé kihűlve belekeverem a rizstöltelékbe.

Az így elkészült krémet ráterítem a piskótára. Kirakom gyümölcsökkel, általában fagyasztott málnával szoktam, majd gyümölcszselatinnal leöntöm. Hideg helyen hagyom megdermedni, majd kockákra vágva tálalom.

Molnár Andrea receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. május 13. (kedd), 17:15