Húsvéti habos mákos szelet! Nem mindennapi finomság!

A habos krémnem nem lehet ellenállni! Ismét megsütöm az ünnepre, hiszen alig van vele munka!

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 50 g vaj
• 3 evőkanál porcukor
• 5 evőkanál liszt
• fél tasak sütőpor
• 30 g mák
• 1 teáskanál vaníliaaroma

A krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 4 evőkanál porcukor
• 1 tasak zselatin
• 5 dkg ananász, vagy barack (konzerv)

Elkészítése:

/A tojások fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját, a cukorral és a vajjal kikavarjuk, majd a lisztet, a sütőport, a mákot és az aromát is beledolgozzuk. A habhoz kavarjuk és papírral bélelt tepsibe, vagy tortaformába simítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a krémet: a mascarponét és a cukrot összekavarjuk. A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk. A zselatint a csomagon lévő leírás szerint kevés vízben feloldjuk és a krémhez kavarjuk. A habot felverjük és mascarponés krémhez vegyítjük, majd a kihűtött lapra kenjük. A tetejét megszórjuk mákkal és hűtőbe tesszük, amíg a krém megkeményedik.

Forrás: bidista.com

2016. március 03. (csütörtök), 23:19