Kavart almás recept

Hozzávalók

• 35 dkg liszt
• 1 t.k sütőpor
• 1 t.k szódabikarbóna
• 1 e.k fahéj
• 4 tojás
• 30 dkg cukor
• 1 vanília cukor
• 10 dkg darált dió
• 2,5dl olaj
• 40 dkg reszelt alma
• t.k citromlé
• kb 4 e.k porcukor

Elkészítése

Az almát megmossuk, meghámozzuk a hibás részeket eltávolítjuk és a nagy jukú reszelőn lereszeljük és félre tesszük. / A lisztet a sütőport, szódabikarbónát, 1 e\./

k fahéjat össze keverjük és félre tesszük.

Egy másik tálba felütjük a négy tojást ebből /1 e.k  fehérjét elveszünk, félre tesszük.

/ A tojásokhoz adjuk a 30 dkg cukrot vanília cukrot és fehéredésig keverjük. Majd hozzá adjuk a darált diót. Ezzel is elkeverjük. Utána bele forgatjuk a reszelt almát, majd a lisztes keveréket, és végül 2,5 dl olajjal lazítjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe tesszük és elő melegített sütőben sütőtől függően 20-25 percig/tű próbáig/ sütjük.

Amíg hűl a tészta elkészítjük a cukormázat. ½ tojásfehérjéhez adunk 1 t.k citrom lét, kb. 4 e.k porcukrot. Ezt a keveréket habosra KEVERJÜK: 4-5. perc.

Beleöntjük a zacskóba a zacskó végét levágjuk és vékonyan a tésztára csurgatjuk a cukor mázat. Száradás után szépen szeleteljük.

Beküldő: Piroska

2014. március 16. (vasárnap), 20:25