Kávékrémes szeletkék

A piskótához:
7 tojás fehérje,7 kanál víz,1 csésze cukor,1 csésze liszt,1 csésze magozott megy,egy csésze pirított és apróra vagdalt dió,egy csésze zselés cukorka darabolva,1 csomag sütőpor.

A lapokhoz:
4 tojás,4 kanál víz,4 kanál cukor,4 kanál olaj,4 kanál darált dió,4 kanál liszt,fél csomag sütőpor.
Krém

/7 tojássárgája,20 dkg cukor,1 dl tej,2 kiskanál ness kávé,10 dkg margarin,2 dl tejszín,1 cs zselatin\./

Piskóta

A tojásfehérjét felvertem a vízzel és a cukorral,hozzá adtam a sütőporral,dióval elkevert lisztet, majd a lecsepegtetett meggyet,és a zselés cukorkákat,óvatosan összekevertem és egy nagyobb tepsiben megsütöttem.

Lap

A tojásfehérjét felverem a vízzel és a cukorral,hozzá adom a sárgáját,amiben elkevertem az , olajat,aztán hozza adni a lisztet,sütőport és a darált diót.

A masszát két részre osztom és külön megsütöm ugyanabban a tepsiben

Krém

A tojássárgákat kikevertem a cukorral,lassanként hozzá adagoltam a ness kávét és a tejet.Lassú tűzön felfőztem.A zselatint beáztattam 1 dl vízzel,hagytam 10 percet,aztán felmelegítettem a mikróba egy nagyon picit és a krémhez adtam,hagytam kihűlni.

Közben folvertem a tejszínt és a kihűlt krémhez adtam.

Forrás: csokolade.network.hu

2014. december 29. (hétfő), 09:17