Kókuszos sütike, vaníliakrémmel és csokis piskótával – a legfincsibb kókuszos édesség!

A kókusz szerelmesei ezt a sütit meg kell csinálják, egyszerűen remek!

Hozzávalók a tésztához:

• 4 tojás
• 4 evőkanál liszt
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 tasak sütőpor

A kókuszos krémhez:

• 15 dkg mascarpone
• 20 dkg kókuszreszelék
• 3 evőkanál porcukor
• 9 evőkanál tejszínhab

A vaníliás réteghez:

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 4 evőkanál cukor
• 0,5 dl tej
• 7 evőkanál tejszínhab

A tetejére:

• 10 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a kakaót, a lisztet és a sütőport is, majd összedolgozzuk a tojáshabbal és kivajazott tepsibe öntjük\./

180 fokon sütjük 30 percen át. Mikor elkészült kettévágjuk és hagyjuk kihűlni. A mascarponét, a kókuszt és a cukrot összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a habot is és megkenjük vele az egyik piskótát,majd a másik piskótával óvatosan befedjük. Közben a pudingot a cukorral és a tejjel elkeverjük, megfőzzük és kihűtjük, majd beledolgozzuk a habot is és elkenjük a piskótán, majd rászórjuk a csokoládéreszeléket és lehűtjük.

Forrás: ketkes.com

2014. november 18. (kedd), 06:30