Mákos bukta... Jobb, mint a lekváros.. Ezt el kell készítened módra :)

Hozzávalók a tésztához:

kb. 2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 tojássárgája
7,5 dkg margarin
pici só
1 db citrom reszelt héja

A bukták lekenéséhez:

7,5 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez:
10 dkg darált mák
ízlés szerint cukor
citrom reszelt héja
tej
csipet őrölt fahéj

Elkészítése:
A tészta készítése:

Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojássárgákkal,a porcukorral,az olvasztott margarinnal,a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk.
Duplájára kelesztjük.
/Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk\./

A máktöltelék hozzávalóit összekeverjük,annyi tejet adunk hozzá,hogy összeálljon.
A tésztát 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk,mindegyik közepébe teszünk a töltelékből és egyenként feltekerjük.
24×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A buktákat szorosan egymás mellé helyezzük.
Még 25 percet a tepsiben kelesztjük.
Olvasztott margarinnal lekenjük és 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
A képen látható mennyiség,másfél adaggal készült

Forrás: www.facebook.com

2015. augusztus 13. (csütörtök), 08:44