Meggyes-kekszes süti – Nagyon finom és hatalmas sikerem volt vele

Finom savanykás-édes sütemény! Egyébként nagyon finom, könnyű kis édesség, egy baja van, nagyon hamar eltűnik! 

Hozzávalók:

• 70 dkg magozott meggy
• 18 dkg kristálycukor
• 18 dkg búzadara
• 4 cs vaníliás cukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 liter víz
• háztartási vagy vajas keksz

Csokimáz:

• 2 dl habtejszín
• 1 tábla étcsoki (10 dkg)

Elkészítése:

/A vízben feltettem főni a magozott, mirelit meggyet a cukorral, vaníliás cukorral\./

Miután felforrt még 5 percig főztem, majd hozzáöntöttem a búzadarát és állandóan kevergettem, amíg megfőtt. Mikor besűrűsödik úgy, hogy látszik a lábos alja, jó.

Előzőleg egy 23*23 cm-es kapcsos forma alját befóliáztam, majd kiraktam háztartási kekszekkel. Mivel kerek kekszeim voltak, többet el kellett törnöm, hogy befedjem a hézagokat. A még forró meggyes krémet ráöntöttem, és a tetejét ismét kiraktam kekszekkel. Most kekszdarát szórtam a hézagokba, hogy nagyjából egyenletes legyen a torta teteje.

Tetejét bevontam csokimázzal és készen is van. Jól lehűtve szeletelhető.

A csokimázhoz a tejszínt melegedni tettem, közben beletördeltem a csokit. Kavargatva felforraltam és kis ideig főztem, hogy sűrűsödjön. Azonnal ráöntöttem a torta tetejére.

Tálaláskor adhatunk hozzá tejszínhabot.

Forrás: tortafuggo.blogspot.hu

2014. július 25. (péntek), 18:50