Meggyes piskóta tejszínes meggykrémmel, ennél finomabb gyümölcsös sütit el sem lehet képzelni!

Különleges meggyes piskóta és ínycsiklandó krém. Tökéletes édesség, nagy kedvencem lett! Nem túl édes, egyszerűen szuper.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 6 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 rúd vanília belseje
• 20 dkg meggy

A krémhez:

• 2 evőkanál meggylekvár
• 5 dl habtejszín
• 2 tasak habfix
• 20 dkg meggy
• 3 evőkanál porcukor

A tetejére:

• 5 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:

/A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, vaníliát és a kakaót,  majd óvatosan összekeverjük a habbal. Közben a meggyet apróra vagdossuk és a tésztába keverjük. Kivajazott sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. A tejszínt felverjük, belekeverjük a habfixet, majd a porcukrot és az apróra vagdosott meggyet. Mikor a piskóta megsült megkenjük a lekvárral, majd ráhalmozzuk a krémet és megszórjuk a csokoládéreszelékkel, hűtőbe tesszük legalább egy órára, ezt követően szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2015. május 05. (kedd), 11:14