Tejszínes csokoládészelet kókuszkrémmel, mennyei sütemény, igazi élvezet

Mennyei sütemény, lágy és finom ízek. A tejszín és a kókusz íze egyszerűen tökéletes, ez lett az egyik kedvencünk! Ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók a tésztához:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 8 dkg barna cukor
• 1 evőkanál méz
• 1 csipetnyi só
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg étcsokoládé
• 1 tojás
• 1 teáskanálnyi sütőpor

A tejszínes krémhez

• 5 dl tej
• 1 tejszínízű pudingpor
• 5 dkg vaj
• 20 dkg mascarpone

A kókuszos krémhez

• 3 dl habtejszín
• 10 dkg kókuszreszelék
• 1 evőkanál cukor

Elkészítése:

/A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk\./

Az étcsokoládét darabokra törjük és mikor már krémes állagú a tészta, belekeverjük. Kivajazott tepsiben 10-12 percet sütjük 160 fokon. Legyünk óvatosak, mert hamar odasülhet! A pudingot a szokásos módon elkészítjük és kavargatjuk amíg kihűl, hogy ne legyen csomós. A vajat a mascarponével összedolgozzuk, érdemes robotgéppel csinálni, így krémesebb állagú lesz, majd összedolgozzuk a pudinggal. Közben felverjük a tejszínhabot és a kókuszt és a cukrot is hozzáadjuk. A lapot kettévágjuk, megtöltjük a pudingos krémmel, a tetejére kerül a kókuszos-habos krém. Egy órára a hűtőbe tesszük, ezután szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2014. december 13. (szombat), 14:47