Túrós-mákos szelet

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg margarin
• 1/2 dl tej
• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 dkg élesztő
• 1 tojássárgája
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 dl tejföl
• só

Mákos töltelék:

• 25 dkg darált mák
• 12,5 dkg porcukor
• 1,5 dl tej
• 6 dkg margarin
• őrölt fahéj

Túrós töltelék:

• 25 dkg túró
• 12,5 dkg porcukor
• 2 tojás
• 1 dl tejföl
• 10 dkg mazsola
• 2 evőkanál rum
• 1 darab citrom leve és reszelt héja
• 1 csomag vaníliás pudingpor

A tésztához az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk. /A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a tejfölt és egy pici sót\./

Alaposan összegyúrjuk és 1 órát pihentetjük.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. november 27. (csütörtök), 08:49