Egy átlagos vacsora egy magyar és egy angol kórházban. Lehangoló a különbség...
Marad az egészségtelen koszt az iskolákban és kórházakban.
/Fél évvel elhalasztotta az Emberi Erőforrások Minisztériuma a menzareform bevezetését, úgy fest, hogy 2014 végéig továbbra is egészségtelen, sós, zsíros ételeket szolgálnak fel az oktatási és szociális intézményekben\./
A hivatalos indoklás szerint a féléves késést az okozza, hogy a menzáknak nincs idejük felkészülni az új előírások bevezetésére. A csúszásnak azonban vélhetően pénzügyi okai (is) vannak, hiszen a kórházak legtöbbjének az alapvető élelmiszerek beszerzése is gondot okoz, menzareformról valószínűleg álmodni sem mernek.
A magyarországi egészségügyi intézmények által biztosított ételekről naprakész, ám rémisztő tájékoztatást ad a Kórházi Kosztnevű Facebook-oldal. Az oldal által posztolt képeken ijesztő a különbség a nyugat-európai és hazai kórházak ételei között.
A közétkeztetésről szóló EMMI-rendelet (teljes nevén Az emberi erőforrások minisztere 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelete a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról) szigorú előírásokat tartalmaz arra vonatkozóan, mit és hogyan lehet felszolgálni az iskolai és kórházi menzákon.
A rendelet különösen a túlzott só-, cukor- és zsírfogyasztást igyekszik csökkenteni annak érdekében, hogy visszaszorítsák a fiatalkori elhízást, amely későbbi betegségek megalapozója lehet. Emellett szabályozza az ételek tápanyagtartalmát és az elkészítés módját. A rendelet bevezetését a hivatalos tájékoztatás szerint 2015. január 1-jére halasztották.
A központi menzareform-elképzelések előfutára a Mintamenza Program volt, amely ajánlásokat fogalmazott meg a menzán felszolgálandó ételekkel kapcsolatban.
Forrás: www.168ora.hu
2014. augusztus 26. (kedd), 19:35
Oldalunk a tájékozódásodat segíti, de konkrét orvosi kérdésekkel, panaszoddal fordulj kezelőorvosodhoz!
