Kávés szelet recept

Hozzávalók:

• 4 tojás,
• 12 dkg cukor,
• 8 evőkanál liszt,
• 2 evőkanál kakaó;

 a krémhez: .

• 1 tasak vaníliás pudingpor,
• 10 dkg cukor,
• 5 dl tej,
• 2,5 dl tejszín,
• 1 evőkanál instant kávépor,
• 5 dkg csokoládé dara,
• 2 banán,
• 10 g zselatin

Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra kavarjuk a fele cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük a megmaradt cukorral. A sárgáját ráöntjük a fehérjére és hozzáadjuk a lisztet meg a kakaót, majd könnyedén összekavarjuk. /Sütőpappírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük\./

  A pudingport összekavarjuk a cukorral és felöntjük a tejjel, majd megfőzzük és kihűtjük. A zselatint felöntjük 0,5 dl vízzel és duzzadni hagyjuk, majd felforrósítjuk(de nem főzzük). A kávéport 1 evőkanál vízben feloldjuk, a tejszínt pedig felverjük. Az időközben kihűlt pudingba belekeverjük a zselatint, a feloldott kávét meg a tejszínt és összekavarjuk. A végén beleforgatjuk a csokoládé darát is. Felét rákenjük a piskótára, kirakjuk banánkarikákkal és befedjük a megmaradt krémmel. Egy éjszakára hűtőben dermedni hagyjuk és másnap szeletekre vágjuk. 

Forrás: aledakonyhaja.blogspot.hu

2014. február 19. (szerda), 17:03