Rumos babapiskótás krémes

A tésztához:

• 20 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• 1 evőkanál méz
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 tojás
• kevés tej

A krémhez:

• 4 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

A töltelékhez:

• 1 csomag babapiskóta
• rum aroma
• tej

A tetejére:.

• 10 dkg tortabevonó csokoládé
• 2 evőkanál olaj

A tésztához a lisztet a margarinnal, a cukorral, a szódabikarbónával, a mézzel, a kakaóval, a tojással és kevés (kb. fél dl) tejjel összegyúrjuk. /Ebből a tepsi hátán \(20 × 32 cm\) két lapot sütünk\./

A krémhez a pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral megfőzzük, levesszük a tűzről, majd addig kavarjuk, amíg kihűl. A porcukrot a margarinnal habosra kavarjuk, és a kihűlt pudinggal jól összekeverjük.

Az egyik megsült lapot tepsibe helyezzük, erre kenjük a krém felét. Babapiskótákat rumos tejbe áztatunk, és ezt a krémre terítjük.

Rákenjük a maradék krémet, majd ráhelyezzük a második lapot. A tetejét olvasztott csokoládéval vonjuk be.

Drávai Szabina receptje

Forrás: webcukraszda.hu

2014. február 12. (szerda), 20:03