Diós kosárkák

Diós kosárkák
24 db kicsi kosárkához

Hozzávalók:

30 dkg liszt
20 dkg vaj
8 dkg porcukor
2 tojás sárgája
1 kk. citromlé
1 kk. vanília aroma
csipet só

Töltelék:

2 tojás fehérje
15 dkg porcukor
5 dkg reszelt étcsokoládé
10 dkg darált dió

baracklekvár

Elkészítés:

/A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk\./

Amíg a tölteléket készítjük, mehet a hűtőbe pihenni.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorral és lazán belekeverjük a diót és a reszelt csokoládét.
A tésztát kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk és pálmazsírral (lehet olaj vagy vaj is) kikent formákba nyomkodjuk. Mindegyikbe tettem egy kiskanál baracklekvárt majd egy evőkanál diós habot kanalaztam a tetejére. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig vagy érzésre sütjük.

Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu

2013. október 31. (csütörtök), 09:16