4 tojás 10 dkg liszt 10 dkg étkezési keményitő 15 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja csipet só 10 dkg Rama margarin fél csomag sütőpor
Krém hozzávalói:
2,5 dl tej 1 púpozott kanál liszt 2 dl tejszín fél doboz mascarpone 3 kanál cukor 2 lap zselatin 1 citrom leve
Tetejére
1 tábla ét-csoki 5 dkg Rama margarin fél dl olaj
Elkészítése:
/A tojások sárgáját a cukorral, a citrom levével és héjával és a puha Rama margarinnal habosra keverjük, majd a fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük\./
Hirdetés
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a keményítővel, majd a sárga masszához adjuk.
Hirdetés
Végül, hozzáadjuk a tojások felvert habját is. 24x22cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, majd 170 fokon 35-40 percig sütjük. Amikor a tészta kihűlt kettévágjuk.
A krémhez 2 dl tejet a cukorral felforralunk, majd hozzáadjuk a maradék tejjel simára kevert lisztet. Besűrítjük, majd hagyjuk hűlni.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd kb 5 perc elteltével a tejes krémhez keverjük.
Hirdetés
Megvárjuk amíg teljesen kihűl, majd hozzáadjuk a citrom levét, végül a felvert tejszínt és a mascarpone-t is.
A lapokat megöltjük a krémmel, a csokoládét a Rama margarinnal és az olajjal gőz felett felolvasztjuk, majd ezzel az olvasztott csokival bevonjuk a tetejét.
