5 tojás 20 dkg kristálycukor 0,8 dl tej (ha 1 dl-t tesztek bele, végül is az sem sok) 0,8 dl olaj 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 20 dkg liszt 10 g sütőpor
A krémhez:
8 dl tej kb. 5 evőkanál búzadara (púposan) 10-15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)
A tetejére:
kakaópor
Elkészítése:
A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. /A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és mixerrel jól kihabosítom\./
Hirdetés
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tejet, majd az olajat, mellyel szintél jól elkeverem. A lisztet összekeverem a kakaóporral és a sütőporral és hozzákeverem a tojásos masszához, végül óvatosan hozzákeverem a tojások felvert habját (fehérjét habbá verve).
Hirdetés
Margarinozott/lisztezett tepsibe egyengetem a masszát, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 14-15 percig sütöm. (A sütési idő sütőfüggő, inkább végezzünk tűpróbát!!)
A kihűlt tésztára kenem a krémet egyenletesen. Ha nagyon lágy a krém a tésztán, 1-2 órára hűtőbe teszem, hogy szépen lehessen szeletelni.
Hirdetés
Majd kakaóporral meghintem a tetejét, és felszeletelve tálalom.
