Zalai krémes recept

Zalai krémes recept

Tésztához:

6 db tojásfehérje
15 dkg darált dió
20 dkg porcukor
2 dkg zsemlemorzsa
3 dkg liszt

Krémhez:

6 db tojássárgája
20 dkg kristálycukor porcukor
2 cs vaníliás pudingpor
7 dl tej
25 dkg Rama margarin
1 cs kocka háztartási keksz

Tetejére:

1 tábla ét csokoládé
1/2 tábla fehér csokoládé

Elkészítése:

Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet. Óvatosan összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

Krémhez:
5 dl tejet felteszünk forrni. /A maradék 2 dl tejbe elkeverjük a tojássárgáját és a pudingport\./

Amikor forr a tej levesszük a tűzről belekeverjük a pudingos tejet visszatesszük és sűrűsödésig főzzük.

A Rama margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel jól összedolgozzuk.A kihűlt piskótára kenjük a krém felét ezt kirakjuk háztartási keksszel, majd rásimítjuk a krém másik felét.

Felolvasztjuk a kétféle csokoládét. Az étcsokival bevonjuk a sütit, erre ráfolyatjuk a fehér csokit és villával elhúzkodjuk.
Amikor megkötött rajt a máz akkor szeletelhető.

Forrás: olcso-receptek.hu

2013. augusztus 25. (vasárnap)