Zsuzsi szelet recept

Hozzávalók:

Tészta:

15 dkg cukor
2 egész tojás
40 dkg liszt
1tk szódabikarbóna
10 dkg Rama margarin
2 kanál kakaópor
5 kanál méz

Krémhez:

7 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
3 kanál cukor
15 dkg Rama margarin
15 dkg porcukor

Lapok kenéséhez:

barack lekvár

A tetejére:

2 tojás fehérje
15 dkg cukor
mandula aroma vagy citromlé

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna kivételével, gőz felett habosra keverem. Amikor habos, leveszem a gőzről és hozzáadom a lisztes keveréket. Összegyúrom, és 4 lapot sütök belőle. Amikor a lapok kisültek vékonyan lekenem őket barack lekvárral. /A krémhez a pudingot a szokásos módon felfőzöm, és kihűtöm\./

A Rama margarint a porcukorral habosra kikeverem, és a kihűlt pudinggal összekeverem. A lekváros lapokat megtöltöm a krémmel. A legfelső lapot is lekenem vékonyan lekvárral, majd 2 tojás fehérjét gőz felett 15 dkg cukorral és az aromával kemény habbá verek. Csillagcső segítségével feldíszítem. Nagyon finom sütemény.

Forrás: olcso-receptek.hu

2013. október 07. (hétfő), 20:17