A világ legízletesebb fasírtja – a fenséges recept

Sokféleképpen ellehet készíteni egy fasírtot, de ezzel a móddal még nem találkozhattál.

Hozzávalók 8 főre:

• 2 fej vöröshagyma
• 1kg darált sertéshús
• 2,5 dl ketchup
• 2,5dl mustár
• 3 db tojás
• 2dkg zsemlemorzsa
• 2 szelet kenyér
• Fűszerezéshez:
• bazsalikom
• petrezselyemzöld
• sertéssült fűszerkeverék
• só
• bors

[ad1]

Elkészítés:

/Melegítsük elő a sütőt 180 fokra\./

Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki (erősen) és ezt is adjuk hozzá a húshoz. Fűszerezzük ízlés szerint: sóval, borssal, sertéssült fűszerkeverékkel, bazsalikommal és petrezselyemzölddel. Gyúrjuk át a húsos masszát, és ha nem elég kemény adjunk még hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A tepsit kenjük ki olajjal, majd helyezzük rá a húst és formázzunk belőle hosszúkás téglalap alakot. Az utolsó db tojás keverjük össze és kenjük le a fasírtunk tetejét. Ettől lesz szép aranybarna a teteje. Süssük 45 percig. Hagymás burgonyával, vagy petrezselymes burgonyával tálalhatjuk.

 

Forrás: ketkes.com

2014. augusztus 16. (szombat), 09:51