Hozzávalók: • 4 szelet karaj csont nélkül • 15 dkg füstölt szalonna • 50 dkg gomba • 1 db paprika • 1 db paradicsom • 2 dl tejföl • 2 kanál finomliszt • 2 tk. pirospaprika • 1 mk. őrölt bors • só • 1 fej vöröshagyma Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. /A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk\./
Hirdetés
A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk.
Hirdetés
A szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük, majd félre tesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Hirdetés
Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze. Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
