Hozzávalók: • 1.5 kg oldalas • 1 fej fokhagyma • 3 fej vöröshagyma • só • cayenne-i bors • őrölt kömény • őrölt bors • grill fűszer • 2 db chili paprika • 2 evőkanál sertészsír
[ad1]
Elkészítés: Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük, és egy órára a hűtőbe tesszük. /\(Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast\./
Hirdetés
) A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymákat négybe vágjuk.
Hirdetés
Az oldalast a zsiradékkal tepsibe tesszük. Vizet öntünk alá. Mellétesszük a fokhagymagerezdeket, és a négybe vágott vöröshagymákat. Alufóliával letakarjuk, és sütőben 160-180 fokon kb.
Hirdetés
1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát. Visszatesszük a sütőbe, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Petrezselymes burgonyát készítünk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
